Food-y-Fort

Rollende keukens

Rollende keukens

De 15 rollende keukens bieden niet alleen een grote variatie, maar het samengestelde eten bestaat voor een zeer groot deel uit lokale teelt en producten van Local2Local- en andere boeren uit de buurt. 

De rollende keukens serveren onder andere poffertjes (met producten van Korenmolen Werkhoven, HNYB en Lagerweij Eieren), broodjes vlees (van Bommelbeef en Farmersgold) en heerlijke saus (van Savta), friet (aardappelen van boerderij Rijnveld), boerenijs van Local2Local (fruit van William Pouw, honing van HNYB) in de VW bus en uit de ijsbakfiets, koffie van Coffee Burundi, salade met honingdressing van HNYB, sappen en cocktails van Redlove en Biospirits (ook aan de bar), lokale bieren en nog veel meer! 

  • Piri Piri
    Deze mooie 'dame' dient pulled pork op, met varkensvlees van Farmersgold en het gedistilleerd van Biospritis;
  • Koekenbakkert
    Dit is de poffertjestruck! Met poffertjesmix van Korenmolen Werkhoven, betuwse eieren en boerenjongens van Lagerweij, boerenboter van de Groenehart Coöperatie, bierlikeur van Biospirits, perenlikeur van William Pouw en zachtfruit en jams van Anton van Garderen;
  • Vreetkeet
    Onze friettruck! Met de beste aardappelen van boerderij Rijnveld!
  • Vega
    Heerlijk vegetarisch smullen: vega kebab, pita broodjes met rode/witte kool en Savta-saus!
  • Pickup (soepen)
    Vanuit de VW Pickup worden de heerlijke tomaten- en wortelsoepen opgediend, deels gemaakt van de penen van Martin Topper die dreigden tot dierenvoeding verwerkt te worden!
  • Vogelhuisje
    Fondue! Kaasfondue, welteverstaan! En kaasplankjes. Met biologische mosterd en appelstroop van William Pouw, gemengde kroten en penen van Martin Topper en Kromkommer en boerenkaas van de Groenehart Coöperatie;
  • Oesterbar
    Moeten we nog meer zeggen? Mossels, scheermesjes en oesters. Met groente van Martin Topper / Kromkommer.
  • IJspuntfiets
    Geen punt, dat ijs van Local2Local! Boerenijs, van lokaal geproduceerde melk, biologisch fruit van William Pouw, zachtfruit van Anton van Garderen en toefjes pure imkerhoning van HNYB, ambachtelijk vervaardigd door bakker Marco Osté uit Houten;
  • Bar Flying Dutchman
    Lokale bieren (Houten, Heuvelrug), getapt in de legendarische truck van Proefland! 
  • Tommie
    Deze truck serveert steak en gepofte aardappels met crème fraîche, met biefstuk van Farmersgold en aardappels van boerderij Rijnveld. Yum!

food-y-fort



© 2021 Food-y-Fort Festival & Events wordt mede mogelijk gemaakt door Amped.